【津市】井村屋が手掛けた日本酒が金賞受賞！ 「福和蔵」の3種の日本酒を飲み比べてみました♪
津市に本社がある井村屋が手掛ける日本酒「福和蔵」の「純米吟醸酒」が全米日本酒歓評会（The U.S. National Sake Appraisal）2023の吟醸の部にて金賞を受賞したようです！
今回はそんな「福和蔵」の3種の日本酒を飲み比べて見ました♪
「福和蔵」とは？
「福和蔵」は、井村屋が明治33年創業の伊賀市の株式会社福井酒造場の清酒製造業を引き継ぎ立ち上げたブランドで、三重県の豊かな風土が育む清らかな水と良質な米を使用した清酒を作っています。2021年7月には日本最大級の商業施設「VISON（ヴィソン）」に直営店がオープン。
※VISONにある福和蔵
※VISONにある福和蔵
店舗では作り立ての生酒も味わえます♪
「福和蔵」の日本酒3種飲み比べ
直営店で販売されている絞ったまま火入れせずに瓶詰された「生酒」を3種飲み比べて見ました！
- 生酒 純米酒 180ml
米本来の旨味を感じられる純米酒。
- 生酒 純米吟醸 180ml
マスカットのような豊かな香りがする純米吟醸。
- 生酒 純米大吟醸 180ml
メロンのような高級感のある芳醇な香りが特徴の純米大吟醸。
筆者は純米大吟醸が一番甘みを感じたように思いました♪ 飲み比べるのにぴったりな180mlのサイズ。皆さんもぜひ飲み比べてお気に入りを見つけて下さいね。
「福和蔵」のお酒が買える場所（津市）
「福和蔵」のお酒は直営店以外に公式オンラインショップ、津市内の下記店舗にて購入が可能です。
- 株式会社 スギヤ
- 株式会社 マスダ
「VISON」にある贅沢あずきバー
「VISON」にはもう1つ、井村屋が手掛けるお店「菓子舗井村屋」があります。
※VISONにある菓子舗井村屋
こちらではぜんざいや団子のほか、贅沢あずきバーや日本酒「福和蔵」を使用した酒饅頭が食べられますよ♪
普段食べるあずきバーよりもワンランク上の贅沢あずきバーも、「福和蔵」のお酒をつかった酒饅頭もとっても美味しかったです！ 「VISON」に行った際は是非味わってみて下さいね♪
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