【津市】サステナブルな食のイベント「三重の海からのうまいもん探し」が4月27日に開催されます♪

2025年4月27日(日)、津駅前にあるホテルグリーンパーク津にて「三重の海からのうまいもん探し」という食のイベントが開催されるようです♪　こちらのイベントは、株式会社マルゴ水産と株式会社日本食研 津支店とのコラボイベントで、“未利用魚”(様々な理由で市場に出ず廃棄されたきた魚のこと)の新たな価値創出や食育、そして三重の地酒・クラフトビールの魅力を発信するイベントなのだそうですよ。

1. 開催日：2025年4月27日(日)　※要予約
2. 時間：16:00～20:30
3. 場所：ホテルグリーンパーク津　6階宴会場
4. 料金：大人　6,500円／小学生　2,000円　※未就学児無料
5. 内容：

・ビュッフェ形式：未利用魚を使用したアレンジ料理、和洋軽食

・フリードリンク：三重の地酒・クラフトビール・ソフトドリンク

・調理長によるレシピ解説と、家庭でもできる簡単調理法の紹介

サステナブルな食のイベントであると同時に、未利用魚を“もったいない”から“おいしい”へと変える調理法や活用方法も知ることができるイベントです。また、三重の代表的な未利用魚として知られるアイゴを使った料理は、2025年5月よりホテルグリーンパーク津のレストラン「ル・ベール」でも提供されるようですよ♪

ぜひ予約の上、イベントに参加してみて下さいね！

中川 綾子様、情報提供ありがとうございました！！

■ホテルグリーンパーク津　公式サイト

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